Hash
PHP Manual

Предопределенные константы

Перечисленные ниже константы определены данным расширением и могут быть доступны только в том случае, если PHP был собран с поддержкой этого расширения или же в том случае, если данное расширение было подгружено во время выполнения.

HASH_HMAC (integer)
Optional flag for hash_init(). Indicates that the HMAC digest-keying algorithm should be applied to the current hashing context.

Hash
PHP Manual