Установка и настройка
PHP Manual

Установка

Чтобы включить этот модуль, при сборке PHP нужно указать ключ --with-iconv[=DIR] .

Замечание: Примечание для пользователей Windows®
Чтобы расширение было доступно, поместите библиотеку с именем iconv.dll или iconv-1.3.dll (для версий до 4.2.1), которая входит в поставку PHP для Windows®, в одну из её системных папок. Этот модуль является частью PHP начиная с версии 5, так что библиотеки iconv.dll и php_iconv.dll более не нужны.


Установка и настройка
PHP Manual